面試熱點：“外賣封簽”給外賣上把安全鎖
【熱點背景】
浙江省市場監(jiān)管局日前發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，同時明確，自今年3月起，不使用“外賣封簽”將會受到相應(yīng)處罰?！吨敢分校瑢ν赓u封簽的定義、功能、材質(zhì)、標識均提出明確要求，并對外賣封簽的具體位置示例說明。
【模擬題】
某地日前發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，不使用“外賣封簽”的商家會受到相應(yīng)處罰。請談?wù)勀愕目捶ǎ?/p>
【中公解析】
一、總體評價如今，餐飲外賣比重逐漸增大，外賣族群體數(shù)量也在增多。不過，由于外賣餐飲行業(yè)流程多、鏈條長，監(jiān)管方面一直存在食品安全隱患、消費者維權(quán)難等突出問題，此次出臺餐飲外賣封簽管理規(guī)定正是回應(yīng)管理痛點，值得點贊。
二、分析目的意義
（一）修復(fù)消費者信任危機。前段時間媒體曝光外賣員因?qū)Σ钤u不滿而往外賣食品中小便的新聞升上熱搜。雖然涉事外賣員已經(jīng)得到平臺的處罰，但也無法修復(fù)消費者的信任危機。“外賣封簽”的方式極大地修復(fù)消費者與商家、外賣小哥之間的信任裂痕，減少三方之間可能產(chǎn)生的摩擦，維護群體之間和諧。
（二）食品安全衛(wèi)生。明確“外賣封簽”的方式也可以明晰外賣包裝標準，從而讓商家在打包外賣時也有章可循，讓消費者更容易判斷一份外賣的完整性和安全性，實現(xiàn)外賣行業(yè)的規(guī)范化、標準化、科學(xué)化發(fā)展。
三、結(jié)合實際，提出對策
（一）加強學(xué)習(xí)宣傳。將餐飲外賣封簽管理指引作為商家重點宣傳內(nèi)容。市場監(jiān)督部門加大宣傳力度，通過各種形式對指引進行廣泛宣傳，推進餐飲商家學(xué)習(xí)規(guī)定，也讓人民群眾知道外賣指引規(guī)定，運用法律法規(guī)維護自身合法權(quán)益。
（二）明確管理標準。對外賣封簽的定義、功能、材質(zhì)、標識提出明確要求，對外賣封簽的具體位置有示例說明，讓商家操作更有規(guī)范，消費者也能一眼看明。同時，加大對違反規(guī)定，拒不執(zhí)行的商家的處罰措施。
（三）優(yōu)化外賣服務(wù)。長遠而言，要想減少外賣服務(wù)業(yè)的矛盾和糾紛，消費者的滿意度，關(guān)鍵在于完善外賣全流程服務(wù)，源頭要控制食品安全，運輸中外賣小哥的從業(yè)素質(zhì)、送達后消費者的體驗感、收獲感，助推外賣服務(wù)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（責任編輯：李明）
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